چارکول انکوائری والے بھیڑ کے کباب کو کیسے بنایا جائے

چارکول انکوائری والے بھیڑ کے کباب کو کیسے بنایا جائے

حال ہی میں ، چارکول سے بھرے ہوئے بھیڑ کے کبابس انٹرنیٹ پر سب سے زیادہ گرم کھانے کے موضوعات میں سے ایک بن چکے ہیں ، خاص طور پر موسم گرما کے باربی کیو کے موسم میں۔ نیٹیزینز نے اپنی خفیہ ترکیبیں اور کھانا پکانے کی تکنیکوں کا اشتراک کیا ہے۔ اس مضمون میں پچھلے 10 دنوں میں مقبول مباحثوں کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو چارکول انکوائری والے میمنے کے کبابوں کے پیداواری طریقہ کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور اس مزیدار ڈش میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں آپ کی مدد کے لئے ساختی ڈیٹا منسلک کیا جاسکے۔

1. چارکول انکوائری مٹن سکیورز کے لئے اجزاء کی تیاری

نیٹیزن ووٹوں اور شیف کی سفارشات کے مطابق ، چارکول سے گرلڈ میمنے کباب بنانے کے لئے بنیادی اجزاء کی ایک فہرست درج ذیل ہے۔

2. چارکول انکوائری مٹن کو کس طرح بنانے کا طریقہ

انٹرنیٹ پر مشہور سبق کے خلاصے کے مطابق ، چارکول انکوائری والے مٹن سکیورز کے کلیدی اقدامات کو مندرجہ ذیل 5 مراحل میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔

3. ان تکنیکوں کا خلاصہ جس پر انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا جاتا ہے

پچھلے 10 دنوں میں گرم موضوعات کے تجزیہ کے ذریعے ، ہم نے چارکول گرلنگ کی تین تکنیک مرتب کی ہے جن کے بارے میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں:

1.چارکول آگ کے اختیارات:90 فیصد سینئر باربیکیو ماسٹرز پھلوں کا چارکول استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں ، جو مٹن کو ایک خاص خوشبو دے سکتے ہیں۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پھلوں کا چارکول استعمال کرنے والوں کی تعریف کی شرح عام چارکول سے 37 ٪ زیادہ ہے۔

2.چربی سے پتلی تناسب:سب سے زیادہ مقبول تناسب 3 حصوں کی چربی اور 7 حصے دبلی پتلی ہے ، جو زیادہ چکنائی کے بغیر رسیلی ذائقہ کو یقینی بناتا ہے۔ فوڈ بلاگر کے اس نسخہ ویڈیو کو 500،000 سے زیادہ لائکس موصول ہوئے۔

3.پلٹائیں فریکوئنسی:تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ ہر 30 سیکنڈ میں اسکیورز کا رخ موڑنے کا نتیجہ سب سے زیادہ حرارتی ہوتا ہے۔ ایک جائزہ اکاؤنٹ میں ایک اورکت تھرمامیٹر کے ذریعہ تصدیق کی گئی ہے کہ یہ تعدد گوشت کے سکیورز کے اندر اور باہر درجہ حرارت کے فرق کو کم کرسکتا ہے۔

4. علاقائی اختلافات کا موازنہ

مختلف مقامات سے نیٹیزین کے ذریعہ مشترکہ اعداد و شمار کا جائزہ لیتے ہوئے ، مختلف علاقوں میں چارکول سے بھرے ہوئے مٹن سکیورز میں واضح اختلافات موجود ہیں:

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

تلاش کی مقبولیت کی بنیاد پر ، ہم نے ان تین سوالات کو ترتیب دیا جن کے بارے میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں:

Q1:میرے مٹن کبابوں کو ہمیشہ زیادہ پکایا جاتا ہے؟
A: اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 78 ٪ ناکامی کے معاملات ضرورت سے زیادہ گرمی کی وجہ سے ہیں۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ جب تک "میلارڈ رد عمل" کا سنہری رنگ سطح پر ظاہر نہ ہوجائے تب تک چارکول آگ اور گوشت کے اسکیور کے درمیان 15 سینٹی میٹر کا فاصلہ برقرار رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

سوال 2:کیا دوسرے گوشت کو بھیڑ کے بچے کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے؟
ج: حالیہ "متبادل" موضوع میں ، بیف اور وینسن کو زیادہ توجہ ملی ہے ، لیکن روایتی ذائقہ کے اسکور میں تقریبا 25 25 فیصد کمی واقع ہوئی ہے۔ آپ کی پہلی کوشش کے لئے مٹن کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

سوال 3:کیسے بتائے کہ بھیڑ کا کام کیا گیا ہے؟
A: پیشہ ور شیف دو نکات کا مشاہدہ کرنے کی سفارش کرتے ہیں: 1) گوشت تقریبا 1/3 سے سکڑ جاتا ہے۔ 2) بانس کے اسکیور کے ساتھ چھید جانے پر کوئی خون یا پانی لیک نہیں ہوتا ہے۔ اس طریقہ کار کا مظاہرہ کرنے والی ایک حالیہ مشہور سائنس ویڈیو کو 300،000 پوسٹیں موصول ہوئی ہیں۔

6. صحت کے اشارے

حالیہ صحت مند کھانے کے موضوعات کی روشنی میں ، ہم آپ کو یاد دلانا چاہیں گے:

1. بیکنگ کے دوران پیدا ہونے والے دھواں میں نقصان دہ مادے ہوتے ہیں۔ رینج ہوڈ یا آؤٹ ڈور بیکنگ کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ میڈیکل اکاؤنٹ کے ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ پی ایم 2.5 بغیر کسی وینٹیلیشن کے انڈور ماحول میں 20 بار معیار سے تجاوز کرسکتا ہے۔

2. تازہ سبزیوں کے ساتھ کھانا صحت مند ہے۔ غذائیت پسند لیٹش ، پیاز کی انگوٹھی وغیرہ کی سفارش کرتے ہیں ، جو ہاضمہ میں مدد کرسکتے ہیں۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں کے ساتھ کباب کی فروخت میں 45 فیصد اضافہ ہوا ہے۔

3. کھپت کی تعدد کو کنٹرول کریں۔ ماہرین سفارش کرتے ہیں کہ ہفتے میں دو بار سے زیادہ گرلنگ نہ کریں تاکہ گرلنگ کے ذریعہ پیدا ہونے والے کارسنجنوں کی ضرورت سے زیادہ مقدار سے بچنے کے ل .۔

ان مہارتوں اور علم سے لیس ، آپ آسانی سے گھر میں چارکول سے بھرے ہوئے بھیڑ کے کباب بناسکتے ہیں جو پیشہ ور باربی کیو ریستوراں سے اتنے اچھے ہیں۔ جاؤ اسے آزمائیں اور اپنے کھانا پکانے کے نتائج کو شیئر کرنا یاد رکھیں۔